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教育新聞

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以醬為墨繪匠心！邯鄲北方職業技術學校果醬畫技能賽驚艷啟幕

發表時間：【2026-1-22 15:06:01】瀏覽次數：166次


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當清甜果醬化作靈動筆墨，當餐盤成為創意畫布，一場兼具觀賞性與技藝感的果醬畫技能比拼，在邯鄲北方職業技術學校精彩上演。為傳承烹飪技藝、弘揚工匠精神，檢驗學子果醬畫專業功底與創新能力，近日，該校果醬畫學生技術作品比賽圓滿舉辦，學子們以醬為媒，在方寸餐盤間勾勒出舌尖上的藝術盛宴。步入比賽現場，濃郁的果香與創作的熱忱交織彌漫。操作臺上，來自該校烹飪專業的參賽學子們身著統一工裝，神情專注、動作嫻熟。手中的裱花袋精準控量，各色果醬如顏料般在潔白餐盤上蔓延——鮮紅的草莓醬勾勒輪廓，金黃的芒果醬填充底色，深紫的藍莓醬點綴細節，每一筆都沉穩有力，每一處配色都精心考量，轉瞬之間，花鳥魚蟲、山水草木便在餐盤上漸次成型。邯鄲北方職業技術學校始終以培育高素質烹飪技能人才為核心，為比賽提供了完備的實訓器材與專業保障。學校烹飪專業深耕教學多年，將果醬畫作為特色技能課程重點打造，依托“名師授課+實操賦能”的教學模式，邀請行業資深烹飪大師親臨指導，從果醬熬制配比、控筆力度技巧，到構圖創意設計、色彩搭配原理，全方位拆解教學要點，讓學子在沉浸式實操中夯實技藝、突破創新。此次比賽正是對教學成果的生動檢驗，學子們的作品既貼合專業規范，又彰顯個性巧思，盡顯學校烹飪專業的教學實力。賽場之上，匠心藏于筆墨之間，創意融于色彩之中。有學子以中式美學為靈感，用果醬勾勒出精美植物畫。讓味覺與地域情懷在餐盤上碰撞；還有學子大膽創新，采用漸變配色與立體勾勒手法，打造出兼具現代感與藝術感的抽象作品，打破傳統果醬畫的創作邊界。邯鄲北方職業技術學校始終秉承“以技立身、以藝賦能”的辦學理念，通過常態化開展技能競賽，搭建“以賽促學、以賽促教、以賽促練”的成長平臺，推動技能人才培養提質增效。未來，學校將繼續深耕烹飪等特色專業，緊跟行業發展趨勢，優化課程體系，為餐飲行業輸送更多高素質技能人才，助力更多青年憑借一技之長實現人生價值。果香縈繞，墨韻悠長。這場果醬畫技能賽，不僅是技藝的比拼、創意的較量，更是工匠精神的傳承與綻放。在邯鄲北方職業技術學校的悉心培育下，一批批烹飪學子正以技為翼、以心為筆，在美食藝術的天地里逐光而行，書寫屬于自己的匠心篇章。

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